Anwendung von Polyacrylamid (PAM) in der Lebensmittelindustrie Abwasserbehandlung

Das Abwasser der Lebensmittelindustrie weist einen hohen organischen Gehalt, Suspendierte Feststoffe und kolloidale Partikel auf und hat einen sehr wechselhaften Wassercharakter.

• Hoher organischer Gehalt

Das Abwasser der Lebensmittelindustrie enthält Proteine, Kohlenhydrate, Fette und organische Säuren, was zu einem signifikant erhöhten COD (Chemical Oxygen Demand) und BOD (Biochemical Oxygen Demand) führt.die eine Eutrophierung verursachen können.

• Suspendierte Feststoffe und kolloidale Partikel

Aufgeschüttete Feststoffe und kolloidale Partikel im Abwasser entstehen durch Waschen von Rohstoffen (z. B. Sand, Schalen) und Verarbeitung (z. B. Stärke, Proteinkolloide)

• Sehr variabler Wassercharakter

Die Zusammensetzung von Abwässern der Lebensmittelindustrie variiert je nach Verarbeitungsstadium (z. B. Reinigung, Kochen, Dehydrierung) mit Schwankungen des Salzgehalts und des Ölgehalts.

Die Kernmechanismen von Polyacrylamid bei der Behandlung von Abwässern der Lebensmittelindustrie sind:

• Flockulation und Niederschlag:

Kationische PAM neutralisiert negativ geladene Schadstoffe (z. B. Proteine, organische Säuren) durch positive Ladungsinteraktion,Form von dichten Flocken, die im Vergleich zu herkömmlichen Methoden die Absetzwirksamkeit um > 40% erhöhen .

• Schlammentwässerung:

Bei der Schlammbehandlung nach der Fermentation reduziert das kationische PAM den Kuchenfeuchtigkeitsgehalt auf < 60%, wodurch die Entsorgungskosten erheblich gesenkt werden.

Für die Verwendung von Polyacrylamid bei der Behandlung von Abwässern der Lebensmittelindustrie finden Sie folgende Leitlinien:

• Auswahl des Ionentyps:

Kationisch: Ölschlamm, proteinreiches Abwasser

Anionische: Suspendierte Feststoffe, kolloidale Substanz

Nicht-onionisch: Säure (pH < 7)

• Dosisoptimierung:

PAM wird vor der Verabreichung bei einer Konzentration von 0,1% bis 0,3% gelöst.

Das Molekülgewicht (kationische: 6 ‰ 12 Mio. MW, anionische: 12 ‰ 22 Mio. MW) wird anhand der Eigenschaften des Abwassers angepasst.

• Kombination mit Gerinnungsmitteln:

Die synergistische Anwendung mit PAC erhöht die COD-Entfernung auf > 60%.

• Wichtige Anwendungsszenarien von Polyacrylamid im Abwasser der Lebensmittelindustrie

Hochorganisches Abwasser

Ölhaltiges Abwasser

Schwermetallentfernung